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     毕业两年岑曼都在雅蕾国际餐饮服务管理司任营养顾问一职雅蕾今年有一个重点项目计划引起源于西班牙的分子料理餐厅先在霜江等地试点运营之后逐步覆盖全国的一、二线城市

     最近几个组都在跟这个相当棘手的项目分子料理的历史一点也不悠久甚至还很年轻对于这种融实验室科学的新型烹饪方法家都有点不着脑迟迟不出让高层满意的市场调研更别说完成那一份全面的分析评估报告

     雅蕾费重金从国外请来专业团队坐镇并邀请分子厨艺研发总监讲解相关的科学原理以协助他们开展前期工作正因如此岑曼周才会被安排出差到总司流修

     幸好岑曼悟不低一番学习后思路便清晰起来常见的球化、化、凝胶等技术她不再是一窍不通不过这到底是现代实验室科学的产物她对很多辅助剂和常用设备都不太了解加中途还罢课这跟化学相关的部分应该会让她很

     想到这里岑曼侧过脑袋略有所思地看向正在驾车的眼珠转了两她突然说：“我请你饭吧”

     余修远空瞧了她一眼淡淡地说：“又打什么主意了？”

     他们那样的熟悉被看穿的岑曼不觉出奇她简单地说明况他不应声她又说：“不会妨碍你很多时间你就当给我补一节化学课吧”

     余修远以实际行动给了她答案午饭是在霜江的星级酒店的点单时他也没跟她客两个就点了一桌子的菜

     就这么一顿饭就坑了岑曼两个月的工资还差点把她的卡给刷爆了她知道这是故意的也懒得跟他计较只要他能够协助她完成工作这笔账怎么算她也不会亏

     雅蕾试点的分子料理餐厅位于标建筑锦霜厦的三十三层餐厅的装潢已经收尾阶段只需再作微调就可以驻开业

     像实验室一样的厨房早已竣工在宽敞光洁的空间内一系列特殊的工具和设备井井有条地摆放着相比之那些瓶瓶罐罐的分子辅助剂则要凌得多它们还放在箱子里被杂地堆在角落

     岑曼把电闸打开而余修远随意拿起了一罐纤维素一目十行地浏览着贴在背面的标签

     他们刚去不久一个皮肤黝黑的健壮搬着箱的货物来发现里有他便语不善地嚷道：“喂别动这里的东西！”

     岑曼连忙举起挂在脖子的工作证并跟他说明来意

     尽管如此那的态度还是有些许怪异他过去理了理那堆制剂好半晌才不不愿地走开

     终于把请了出去岑曼才从包里翻出平板和厚厚的资料准备工作

     这种前卫的烹饪方法是通过物理特和化学特改变了食物原本的面目创造出不符常规的状态经过调查接近三成的食客对分子料理的营养价值和食品安全抱有怀疑同时也存在不少对和批判的声音对于分子料理的制作方法与过程她虽然没有必要完全掌但是某些关键的原理就必须知道否则就不能对此行研究和初步的论证

     说到厨余修远绝对是外行不过把制剂和化学设备当成实验的一部分他又能十分轻松地理他在一流理工学的化学系研究生求学那时经过待在实验室整跟批试和试管打道眼前这些简单的应只是菜一碟

     一整个午岑曼滔滔不绝地向他提问幕悄然降临时余修远还在给她展示氮罐的使用方法两似乎都忘了时间

     在分子料理的制作过程中经常会使用氮来制作冰凌和冰霜意境的菜式余修远自然不懂得制作冷菜他以牛奶做原料只倾1升的氮并不停搅拌不一会就让凝结成白的颗粒他告诉岑曼：“氮无、无嗅、无腐蚀也不可燃化的时候要心尽量不用跟接触很容易冻伤的”

     岑曼的指不断地敲着屏幕速地记氮的属她的工作笔记已经做了好几页今晚回去加加班明早应该就能出差报表以及比较完备的修记录

     他们很晚才离开锦霜厦风凛冽岑曼那轻便的装变得不太御寒还没走到停车场就接二连三地打嚏她正懊恼着忘了带披肩余修远的手便悄无声息地伸了过来还没来得及开已经被他搂住

     岑曼意识用手肘撞他他像是跟她较劲不仅没松开还渐渐地手收得更：“再撞试试看”

     他的温隔着衫传来岑曼像忽略也忽略不了她敌不过他的脆就打破那表面的和平免得双方都别扭：“你这样搂搂抱抱算什么我俩早完了！”

     余修远冷笑：“是吗？”

     岑曼脆将手举到他面前：“麻烦你注意一我有朋友的！”

     那枚白金戒指依旧安然地环在她指间余修远只觉得碍眼他一把捏住她的手腕明明怒极了声音却平静得可怕：“甩了他”

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